>
冬天裏,朋友圈都在討論吃的……於是乎,
用料
碧綠的青菜包的做法
青菜是家裏桃樹田裏種的(家鄉在無錫陽山),所以婆婆會在間隙裏種點蔬菜青菜洗乾淨,汆水(開水鍋裏可以放點鹽),冷水過涼(保持翠綠色),切碎調味道。豬油渣渣切碎,放糖,白胡椒粉菜油調餡因為都是熟的食材,可以嚐嚐味道
300克温水化開10克酵母,温水和麪是為了冬天裏發麪快點。揉好靜置在温暖處發酵發至兩倍大擀麪,中間厚,四周薄
由於青菜汁沒有擠出來,所以汁水有點足,包起來要注意收口處,捏緊上鍋再次醒二十分鐘左右大火蒸15分鐘
出鍋
沒有擠青菜汁,是明智的。青菜餡,鮮嫩,香
剛出鍋的青菜包餡,碧綠碧綠的兒子連吃兩個😋😋😋😋
圖文推薦