碧綠生青๑❛ᴗ❛๑快手菜飯

家裏燒挺多的，因為兩個孩子都不愛吃菜，但是卻獨愛菜飯

用料  

碧綠生青๑❛ᴗ❛๑快手菜飯的做法  

1. 大米洗淨加水，放入電飯煲，臘腸切片，放在米飯上面，水量略少於平時水量，開始煮飯。

2. 煮飯的時候準備青菜，上海青切碎…這步對我來説最為痛苦…(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

3. 在米飯還有差不多10分鐘快好的時候，鍋中倒底油加入青菜碎

4. 全程需要不停地翻炒

5. 少許一點點糖

6. 三小勺鹽，慢慢加

7. 青菜會出水，這時候就差不多了不要再燒了

8. 嘗一下湯的味道，略鹹於平時吃口

9. 在米飯還有5.6分鐘快好的時候，把青菜放進去。如果來不及，也可以燒好之後放進去，但是不要時間太久，不然青菜會黃掉

10. 鋪平一層，加蓋繼續燜

11. 菜湯酌情增加，米飯水多，菜湯就減少。

12. 5-6分鐘之後開蓋，迅速翻拌

13. 然後就可以出鍋啦

小貼士

1.炒青菜不能加蓋
2.青菜炒出水就差不多可以放電飯煲裏了
3.電飯煲加蓋之後不要燜太久