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綠碧青菜卷

電蒸鍋食譜 閲讀(1.37W)
綠碧青菜卷的做法步驟圖,綠碧青菜卷怎麼做好吃

用料  

白菜葉子
豬肉
荸薺 (馬蹄)
蝦仁
胡椒粉
薑片
水澱粉

綠碧青菜卷的做法  

  1. 豬肉,荸薺、蝦仁剁碎,加料酒,胡椒粉、少許鹽,醋、醬油醃製入味

  2. 白菜葉子用開水焯軟,加些花生油,保持綠色

  3. 肉餡裏適量加些水澱粉,以便更好成型

  4. 展開白菜葉子,把肉餡捲起來,包好

  5. 鍋蒸五分鐘,取出把蒸出來的汁水再勾個薄芡澆上去即可