黑魚湯（孕期哺乳期佳品）

吃海黑魚的好處
1、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
2、適用於身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血。
3、黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。

用料  

黑魚湯（孕期哺乳期佳品）的做法  

1. 黑魚處理好洗淨切段，葱姜切好備用

2. 起鍋熱豬油，小火油熱後將魚段放入鍋中煎至兩面金黃，加入清水沒過魚（水一定要多加），放入葱姜，倒入料酒，中火熬製20分鐘後魚湯已經變白，撈出葱姜，放入少許鹽熬製魚湯白濃即可出鍋啦！特別鮮！