正在哺乳期 沒法吃太辣的希望可以分享給一樣在哺乳吞金獸的你
用料
| 酸菜 清江魚 雞蛋 料酒 葱 姜 鹽 |
哺乳期不加辣酸菜魚的做法
魚剔骨(我買的清江魚刺少，用什麼魚都沒事) 魚肉片片 魚骨剁成節
魚骨放葱姜料酒 少量鹽 醃製10分鐘
魚肉放葱姜料酒 少量鹽 澱粉 一個雞蛋清醃製10分鐘熱油 魚骨入鍋煎一下 盛盤
熱油 酸菜下鍋炒一下(酸菜買的那種大袋的5塊錢一大袋的 我做的時候沒處理有點鹹了 單我感覺酸菜洗過之後就沒有味道了 所以酸菜目前還不太知道怎麼弄 ) 下魚骨 加水 婆婆説魚越燉越好吃 我燉了有一小時 時間隨便吧 最後下魚片 魚片幾分鐘就可以 熟了就行
洗鍋熱油 盆裏撒上點花椒 潑油
小貼士
酸菜還沒有研究出來怎麼處理 醃製的時候一定要少加鹽 酸菜已經很鹹了 如果是自己家泡的那沒事
刀工不行 魚片將就着看吧😄
