我沒有加料酒，我怕料酒的酒精揮發不了，所以沒有加，加了醋去腥。
用料
| 胖頭魚 | 半個頭 |
| 小葱 | 2-3根 |
| 姜 | 3-4片 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 鹽 | 根據喜好 |
| 開水 | 500-800毫升 |
哺乳期胖頭魚（花鰱）豆腐湯的做法
將魚洗淨備用
![哺乳期胖頭魚（花鰱）豆腐湯的做法步驟圖 第2張]( "哺乳期胖頭魚（花鰱）豆腐湯的做法步驟圖 第2張")
熱鍋冷油，放入薑片，立馬放入魚頭煎至金黃，兩面都要煎。
![哺乳期胖頭魚（花鰱）豆腐湯的做法步驟圖 第3張]( "哺乳期胖頭魚（花鰱）豆腐湯的做法步驟圖 第3張")
倒入開水，記住不要冷水，放入1-2毫升醋，蓋鍋蓋，大火燒開，煮至魚湯有些發白，放入豆腐，繼續小火悶煮，15-20分鐘以後即可享用。
![哺乳期胖頭魚（花鰱）豆腐湯的做法步驟圖 第4張]( "哺乳期胖頭魚（花鰱）豆腐湯的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1、切記一定要開水，不然魚會腥，倒醋是為了去腥，沒有加料酒，適合哺乳期媽媽。
2、我是用一般的鐵鍋做的
