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哺乳期媽媽解饞麻辣燙

菜譜 閲讀(1.42W)
哺乳期媽媽解饞麻辣燙的做法步驟圖

用料  

煮料:
葱段 2段
4瓣
八角 1個
花椒 15粒
桂皮 1小塊
濃湯寶(牛肉味) 1個
撒尿牛丸 4個
魚豆腐 4塊
甜不辣 4個
午餐肉 3片
香菇 4朵
海帶 若干
西蘭花 3朵
木耳 5朵
金針菇 1把
娃娃菜 少半個顆
豆皮 半張
寬粉 若干
醬料:
3瓣
小米椒 1個
熟芝麻 適量
辣椒 半勺
葱花 適量
白糖 半勺
少量
生抽 2勺
1勺
耗油 1勺
芝麻醬 4勺
香菜 少許

哺乳期媽媽解饞麻辣燙的做法  

  1. 準備各種配菜和魚丸蝦丸等,洗完備用。上述食材根據個人口味添加;準備好葱段,蒜瓣(切吧切吧),八角,花椒,桂皮

  2. 醬料準備,小碗裝葱花、蒜泥,小米椒(一個出來的是微辣,根據個人口味增減量),辣椒麪,熟芝麻,鹽,白糖。

  3. 起火燒油,多放點油,油熱了以後往步驟二的裝了蒜,葱花等的小碗裏倒一部分。鍋裏剩下的油加入葱段,蒜,八角,桂皮,花椒。翻炒幾下,加入適量水和濃湯寶。

  4. 等水開時候繼續製作醬料,往加入熱油的碗裏,加2勺生抽,1勺醋,1勺耗油,4勺芝麻醬,攪拌均勻。

  5. 水開後,加入食材。先煮不容易煮熟,不容易煮爛的,比如魚豆腐,丸子,香菇等。放其他菜之前建議吧花椒大料啥的撈出去。再放豆皮,青菜等。

  6. 都煮熟以後,撈出,加一點湯,然後把醬料倒進去拌好。再撒點香菜花,就可以開吃了。