自制全麥蘇打餅乾—孕婦、哺乳期、寶媽都能吃

今天做了專門給孕媽媽、哺乳期、寶媽們吃的餅乾，這款餅乾低油無糖，用全麥粉做的，肚子餓的時候來幾塊，充充飢。做法簡單，只是揉麪的時候需要一點力氣，孕媽媽不方便可以讓準爸爸來揉麪。如果喜歡甜的可以加10g左右的糖粉一起混合。

適合對本文食材不過敏的孕婦、哺乳期、想吃本款的媽媽們

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用料  

自制全麥蘇打餅乾—孕婦、哺乳期、寶媽都能吃的做法  

1. 將所有食材稱量在一個碗裏。

2. 用筷子攪拌成絮狀。

3. 將小麪糰聚攏成團，多揉幾下，全麥粉不是很好揉成團，實在很乾可以加一些水，讓麪糰成為成團的硬硬的狀態。

4. 將麪糰擀開，擀成2毫米的薄片。用模具壓出形狀，沒有模具可以直接切成小方塊。
   
   擀得越薄烤出來就越酥脆，如果擀得太厚烤出來會很硬，也不好吃。
   
   如果擀不開，需要加點水，揉均勻了再擀。

5. 用叉子將兩面叉一些小孔，放到烤盤裏，蓋上保鮮膜，放在温暖處發酵20分鐘。發酵好後放入預熱好的烤箱中，150度烘烤20分鐘。
   
   如果吃的時候很硬不夠酥脆，可以100度烤10分鐘左右，將水分烘乾。
   餅乾烘烤温度最好低一點，這樣出來的口感才會酥脆。

6. 烤好後，冷卻了再吃，做的多可以在冷卻後放入密封罐保持。

小貼士

如果給寶寶吃最好減少一些全麥粉，加一些麪粉進去。

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