11個量
用料
| 生蠔 | 11個 |
| 大蒜 | 15個 |
| 小米辣 | 2個 |
| 小葱 | 適量 |
| 白糖，料酒，蠔油，蒸魚豉油 |
『葷』蒜蓉蒸生蠔的做法
☞生蠔外殼刷靜，用一字螺絲刀慢慢撬開，把生蠔肉取出/洗淨，放入殼中備用
☞大蒜，小米辣，小葱綠，全部切末![『葷』蒜蓉蒸生蠔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "『葷』蒜蓉蒸生蠔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
☞鍋中倒油(5勺)，油熱 轉小火，放入蒜末/小米辣末 炒香，放料酒1勺，蠔油半勺，蒸魚豉油2勺，白糖1小勺，翻炒半分鐘
☞將炒好的料汁，均勻鋪在生蠔上，涼水上鍋，水開計時 蒸5分鐘，出鍋撒些葱末 即可![『葷』蒜蓉蒸生蠔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "『葷』蒜蓉蒸生蠔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
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『葷』蒜蓉蒸生蠔
菜譜
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