生蠔兩吃（清蒸，蒜蓉）

生活在北方，就各種羨慕在海邊兒城市的人。每天都能吃到各種海鮮。哈哈～今天心血來潮買了一箱生蠔。目測將近30個，於是決定“一蠔兩吃”。

用料  

生蠔兩吃（清蒸，蒜蓉）的做法  

1. 刷乾淨表面。水開上鍋5-6分鐘。

2. 調汁：薑末適量，1勺生抽，2勺海鮮醬油，1勺蠔油，半勺香油。ok！

3. 清蒸完畢，開口兒啦！可以蘸汁吃啦！哈哈～下面是蒜蓉做法。

4. 備好食材，我沒放小米椒，家裏寶寶不能吃辣！葱末，洋葱末，蒜末。（趕時間沒切那麼精細，見諒）

5. 鍋中放油，燒熱。放入蒜末，葱末，洋葱末。炒出香味兒。加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，1勺糖，入鍋翻炒。關火。

6. 生蠔撬開（這需要家裏的男人們幫忙一下，一定注意手別受傷啊！），把剛剛的蒜蓉用勺子澆在生蠔上面。

7. 熱水上鍋7-8分鐘。

8. 出鍋啦！很美味～

小貼士

當然生蠔越新鮮越適合清蒸。不過每個人口味不同，蒜蓉，燒烤，芝士焗都很美味！只要你喜歡，就是最好的！