女性保健湯--墨魚山藥湯

墨魚是上好的食療佳品，也是頗為理想的保健食品。墨魚含高蛋白質，低脂肪，鈣，磷，鐵，能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。女子一生無論在經、孕、產、乳各期食用，都非常有益。
       墨魚可滋腎養血，補心通脈，最宜於婦女，健脾利水，滋陰養血，止血止帶，温經通絡等作用，可用於水腫、胃痛反酸、貧血頭暈、濕痺、腳氣、痔瘡及婦女閉經等症。（網上查的喲！）
       也是我經常做的墨魚山藥湯。

用料  

女性保健湯--墨魚山藥湯的做法  

1. 選擇一隻大的，肉厚的墨魚。

2. 在桶裏泡一天一晚，換幾次水。
   洗乾淨，去骨頭，和眼睛。

3. 山藥去皮，切滾刀，泡水裏防止氧化。

4. 切薑片，墨魚切成寬條。
   鍋起油，放薑片，墨魚絲，炒3分鐘，下湯鍋小火煲3小時。

5. 加山藥，枸杞子，紅棗。再煲半小時。
   鹽，白胡椒，就可以。湯汁很鮮美，不用太多佐料。
   

6. 選這種顏色的幹墨魚食材比較好。