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適合夏日炎炎的冰面包

菜譜 閲讀(1.14W)
適合夏日炎炎的冰面包的做法步驟圖

用料  

高筋粉 300
砂糖 30克
6克
冰水 180克
黃油 22克
低筋粉 38克
細砂糖 30克
蜂蜜 6克
淡奶油 60克
鮮酵母 12克
燙種
高筋麪粉 38克
開水 76克
3克
卡士達醬
奶粉 10克
澱粉 10克
10克
牛奶 140克
蛋黃 35克
黃油 5克

適合夏日炎炎的冰面包的做法  

  1. 製作燙種

    適合夏日炎炎的冰面包的做法步驟圖 第2張
  2. 麪糰

    適合夏日炎炎的冰面包的做法步驟圖 第3張
  3. 餡料卡士達醬

    適合夏日炎炎的冰面包的做法步驟圖 第4張
  4. 卡士達醬

    適合夏日炎炎的冰面包的做法步驟圖 第5張