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用料
雞胸肉版辣子雞丁的做法
雞胸肉切丁,用黃酒,生抽,蠔油,鹽,醃製半小時以上。準備配料。
鍋中多放些油將雞丁放入鍋中煎炸,水份將幹,雞肉丁有點焦黃就可以了。(我這就炸了一次,也可復炸一次)
將配料放入油鍋中和雞胸肉丁一起翻炒,不停的翻炒。雞胸肉丁有點縮小了顏色更焦黃了點。這時侯可以加一點點糖了。
可以了!不是很柴,幹香!
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