搬運自抖音 @家常美食-白糖 ，因為我做多少次都不記得怎麼做，所以就搬運來下廚房方便自己看着做，有稍作修改，侵歉刪
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 澱粉 | 適量 |
| 葱蒜 | 適量 |
| 小米辣 | 1根 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
炒雞胸肉丁的做法
雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜切丁，葱蒜切末，小米辣切段。胡蘿蔔焯水斷生（這一步是我自己加的，不然怕胡蘿蔔不熟）
![炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第2張]( "炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第2張")
雞胸肉加白胡椒粉、生抽、老抽、澱粉攪拌均勻備用
![炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第3張]( "炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第3張")
大火熱鍋後轉小火，倒油，加入葱蒜、小米辣炒出香味
![炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第4張]( "炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第4張")
加入豆瓣醬炒出紅油後加入雞胸肉丁翻炒至變色
![炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第5張]( "炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第5張")
加入胡蘿蔔，白糖、鹽翻炒均勻後加入適量開水加蓋燜2分鐘
![炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第6張]( "炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第6張")
開蓋加黃瓜翻炒至30秒左右（具體看你喜歡吃什麼熟度的黃瓜），加入雞精翻炒，出鍋
![炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第7張]( "炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第7張")
完成
![炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第8張]( "炒雞胸肉丁的做法步驟圖，炒雞胸肉丁怎麼做好吃 第8張")
小貼士
博主原菜單是胡蘿蔔不焯水，雞胸肉翻炒變色後胡蘿蔔和黃瓜一同入鍋，我這樣炒發現燜的時間短了胡蘿蔔不熟，燜久了黃瓜就黑了雞胸肉也老了，所以自己調整了步驟，麻煩了點
