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用料
辣子雞胸的做法
雞胸切成小塊,放入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒、澱粉醃製15分鐘備用。
青椒切小塊,備蒜末小米辣。
熱鍋熱油放入雞胸翻炒至變色盛出。
熱鍋熱油下蒜末小米辣爆香,放入青椒翻炒,再倒入雞胸翻炒,若幹鍋可加點水,加入鹽、雞精翻炒出鍋。
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