番茄雞蛋豆腐
用料
雞蛋 | 2個 |
西紅柿 | 1-2個 |
豆腐 | 1塊 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
澱粉 | 半勺 |
糖 | 10克 |
番茄雞蛋豆腐的做法
番茄開水去皮切丁
老豆腐切小塊
雞蛋打散
加入豆腐中拌勻
生抽2勺,蠔油1勺,糖半勺,澱粉半勺,水半碗調汁
鍋內加入少許油,倒入豆腐蛋液炒至微黃
蒜末炒香後放入番茄丁,番茄炒出水分後倒入料汁
放炒好的豆腐雞蛋,翻炒均勻後大火收汁
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