番茄雞蛋豆腐煲

用料  

番茄雞蛋豆腐煲的做法  

1. 鍋裏倒入適量多力菜籽油，放入豆腐塊，煎至兩面金黃。

2. 加入一把蝦皮，煸炒出香味。加入蒜瓣，葱花，煸炒。

3. 西紅柿開水燙下，去皮，切塊。
   

4. 加入西紅柿翻炒一下。

5. 倒入砂鍋，加適量水，蓋蓋，燒開。

6. 加入適量甘藍絲，繼續煮一下。

7. 雞蛋打撒，加入鍋中，加適量鹽，黑胡椒粉調味，即可。

8. 最家常燉菜，非常適合這個季節吃，熱乎乎的，吃完渾身暖暖的。