用料
| 祝富老豆腐 | 1塊 |
| 番茄 | 2個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 小葱 | 3根 |
| 🔸調味 | |
| 每富食番茄醬 | 2湯匙 |
| 李錦記錦珍生抽 | 1茶匙 |
| 海天蠔油 | 1茶匙 |
| 白砂糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 3湯匙 |
| 鹽 | 少許 |
番茄雞蛋拌豆腐的做法
小葱切碎
鍋裏燒水 水開放入番茄燙2分鐘去皮切丁
老豆腐沖洗一下 放入鍋裏焯水2分鐘
撈出瀝乾水分 裝入盤子用叉子搗碎起鍋燒油打入雞蛋煎熟盛出 放在老豆腐表面
鍋裏留底油 加入小葱白炒香
加入1/2番茄炒軟至出汁
加入番茄醬翻炒均勻
加入生抽➕蠔油➕白砂糖➕鹽翻炒均勻
加入番茄翻拌均勻 熬煮至濃稠
關火 倒在雞蛋表面
撒上葱花
![番茄雞蛋拌豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "番茄雞蛋拌豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
我還加了一根黑椒腸
![番茄雞蛋拌豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "番茄雞蛋拌豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
