閨蜜家的小菜園大豐收，收到了超級美味又多汁的番茄🍅，我最愛的果蔬之一！家裏剛好有豆腐，組合組合就OK！
用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 內脂豆腐 | 1盒 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 玉米粒 | 適量 |
| 葱花 | 少許 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 香油 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
番茄豆腐鍋的做法
番茄切丁，火腿腸切粒備用。鍋裏倒入少許油下火腿腸丁、番茄丁、玉米粒炒出紅湯後，加入番茄醬攪拌均勻至湯汁變濃稠後，下內脂豆腐。加入少許清水大火燒開。
![番茄豆腐鍋的做法步驟圖，番茄豆腐鍋怎麼做好吃 第2張]( "番茄豆腐鍋的做法步驟圖，番茄豆腐鍋怎麼做好吃 第2張")
煮開後加入適量鹽調味後勾薄芡，湯汁更加濃稠後倒入蛋液，下葱花，出鍋前撒上葱花即可。
![番茄豆腐鍋的做法步驟圖，番茄豆腐鍋怎麼做好吃 第3張]( "番茄豆腐鍋的做法步驟圖，番茄豆腐鍋怎麼做好吃 第3張")
小貼士
1、番茄一定要過油炒出紅湯。2、勾芡要薄，因為有豆腐，太厚的芡會不夠爽滑！3、我因為臨時起意做這款，就在家找的現成的材料，廚友們可以多準備點自己喜歡的配料使之更豐富！
