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用料
水煮扁魚的做法
先把魚用鹽和料酒醃製20分鐘再用廚房用紙擦乾下油鍋煎制二面金黃後撈出。
鍋裏油就剛煎魚的還能用多的話就倒出來點,放入姜蒜小辣椒炒香,再放魚:料酒2勺:開水150毫升再放入潮天泡椒和泡椒水蓋上鍋蓋煮8分鐘左右就好了。放上葱花完美。
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