關於扁魚做法步驟圖解

不愛紅燒，又喜歡魚的白湯，見眾多廚友都發的紅燒扁魚。特地今天來個白燒扁魚，分享給大家。用料紅幹辣椒一兩個綠辣椒兩三個葱三四根生薑五六片大蒜七八瓣白燒扁魚的做法菜場買魚，殺好待用。洗淨，尤其魚肚內的血污和黑衣。魚...

第一次品嚐黃豆醬，就愛上它濃郁的醬香和鹹鮮味。用黃豆醬可以增加清蒸扁魚的口感。用料扁魚1條葱姜酒鹽黃豆醬黃豆醬蒸扁魚的做法扁魚處理乾淨後全身抹鹽，葱姜酒去腥，魚向上面鋪滿黃豆醬備用。水沸後，入魚蒸十分鐘。...

大姐送我一條河裏撈的扁魚，正好又收到了味好美鍋物料理底料，今天就用麻辣鍋底料來紅燒這條河魚！今天上午去了大姑姐家裏摘了新鮮蔬菜，搭配芹菜，蒜苗和香葱還有2個辣椒，滿足的一天！用料菜籽油適量扁魚1條姜3片葱2根蒜3瓣芹菜2...

用料扁魚1條太太樂原味鮮醬油2小匙葱5根姜3片料酒2小匙白糖丨小匙蒜5瓣不掉皮的紅燒扁魚的做法活魚現殺，洗淨，斜刀在魚兩面各劃三淺刀。用廚房紙擦乾水份。不粘鍋燒熱加入3小匙食用油。將魚放入，煎制一面成金黃色。用鏟...

大多數人覺得扁魚刺多，肉粗口感差，腥味大，但如果是清蒸的做法，調料放對，掌握好時間，做出來的味道特別清香鮮美哦，每週末有空的時候都會做來給家人吃，喜歡吃魚的朋友可以嘗試下喔用料姜2片料酒1勺鹽適量葱2根剁椒適量香油適量...

小敏的扁魚太好吃啦！值得記錄和分享！用料扁魚1條蒜3瓣生薑4片幹辣椒3個生抽1勺老抽1勺料酒2勺蠔油1/2勺郫縣豆瓣醬1勺油適量小敏的紅燒扁魚🐟的做法買處理好的魚，在魚兩面劃幾道，方便入味鍋中倒入適量油，油熱後，放入蒜片、...

很少燒魚，但是最喜歡的就是清蒸用料扁魚1條大葱2小段料酒2勺鹽少許薑絲少許＃調料＃蒸魚醬油3－4勺胡椒粉少許鹽少許耗油半勺雞精小半勺孔雀開屏（清蒸扁魚）的做法選擇扁魚一條，洗淨先將魚頭切下剪掉魚鰭，從火部開始，用刀從魚背往...

午食下飯菜用料鯧魚2條葱、姜、蒜末適量紹豐和三年陳豆瓣1大匙乾紅椒4只花椒一小把約20粒醬汁醋2tbsp糖2tbsp蒸魚豉油1/2tbsp薄鹽生抽1/2tbsp古越龍山五年陳3tbsp乾燒鯧扁魚的做法鯧魚洗淨，表面撒幾片姜，一點點鹽，抹上料...

用慢煮塞。魚保持完整。用料黃鱔5-6條姜蒜切片老抽5克料酒30克幹辣椒🌶️切段小米椒切段油30克生抽20克蠔油10克水80克紅燒魚/糖醋魚(黃鱔，帶魚，墨魚，扁魚，鯧魚)小美的做法油，姜，蒜，幹辣椒，3分鐘120度1爆香。插蝴蝶棒，魚🐟放兩邊...

扁魚也算是淡水魚類的主要品種之一，從小就吃，就是刺有點多用料扁魚一條料酒、葱、薑絲、鹽若干青椒或紅椒若干黃椒醬少許香煎扁魚的做法魚洗淨改刀裏外抹鹽和料酒醃製一會兒調料切好熱油下鍋煎二面黃放入調料炒一下再放...

用料扁魚一條姜蒜葱乾紅辣椒香菜鹽白糖醋醬油水澱粉味精適量食用油乾燒扁魚的做法扁魚洗淨兩面用刀劃幾刀，便於入味！不粘鍋燒熱倒入食用油，下入葱薑蒜好辣椒煸香，下入扁魚稍煎一下，兩面都得煎。然後淋點料酒去惺。然後加醬...

現在吃海魚的比吃河魚的多，清蒸的更多，原汁原味，營養豐富哦。用料倉扁魚1條老薑6片料酒1勺蒸魚豉油1勺香葱適量小米椒0.5個清蒸倉扁魚的做法倉扁魚1條，有點大，500+克。魚鰓魚肚洗乾淨，特別是肚子裏面的黑衣一定要除去，用刀兩...

最家常的味道卻是最離不開的味道～接地氣兒😄（過程圖下次補發）用料新鮮淡水魚1-2條糖少許花椒5粒鹽適量老抽少許蒜6瓣香菜1根生抽適量乾紅辣椒2只（可以沒有）薑片4片白酒5克香醋少許香葱2根雞精少許（可以沒有）紅燒扁魚的做法準...

食材才是美味的關鍵用料魚4條姜5片葱1根小米辣2個蒜8瓣糖2克料酒2勺鹽1克白酒半勺蒸魚豉油1勺紅燒野生白魚扁魚的做法野生白魚扁魚洗淨晾乾，抹點鹽。魚鰓拿掉，肚子裏的黑色物體都洗乾淨，這樣完全沒有腥味，晾乾再煎不會粘...

用料扁魚1條姜一小塊蒜瓣2瓣葱適量冰糖4顆生抽兩勺老抽一勺料酒兩勺拉歌蒂尼炒鍋—紅燒扁魚的做法準備好食材，魚背切斜刀備用。拉歌蒂尼炒鍋先用中火預熱，熱透後（灑水下去立馬凝聚成水珠狀就可以了）然後關火，倒油下去，開火...

用料扁魚1條薑片葱適量料酒適量鹽適量指天椒2個油適量耗油適量蒸魚鼓油適量李氏蒸扁魚的做法魚洗乾淨，去掉魚鰓備用。魚尾，魚頭切開，挖出內臟。魚身從背部橫向切開，如圖。用適量料酒，鹽，耗油醃製10-15分鐘。後襬好在蒸魚盤...

用料醋適量糖適量料酒適量姜3片鹽適量老抽少許扁魚1條蒜3瓣香葱1根香菜2根生抽適量糖醋扁魚俠的做法魚清洗乾淨，在表面抹一層鹽，晾一會下油鍋煎至兩面金黃（煎的時候換小火，每面多煎一會，直到有一層脆脆的皮）加生薑，料酒，鹽，糖，...

用料扁魚1條椒鹽扁魚的做法扁魚洗乾淨去水切兩刀放入碗中，倒入料酒2勺、鹽半勺、生薑絲少許，蒸鍋中放水煮開（蒸魚都要水先燒開）後放入扁魚，煮10分鐘，魚肉夾起來一塊塊即可，扁魚蒸熟後，鍋中中火燒倒油，油熱後放醬油、料酒、大蒜...

用料扁魚一條毛豆200克蒜片8瓣香葱一小把生薑適量料酒二勺紅燒醬油一勺半耗油一勺白糖一勺紅燒毛豆扁魚的做法準備好毛豆，生薑，蒜，喜歡吃辣椒的也可以準備一個。魚洗淨，擦去水份，背上劃二刀，抓點鹽稍微醃製一下，等燒的時候就...

在姐姐家吃過一次覺得特別入味、下飯。我們家分食制，所以只露了半條。嘻嘻。用料鯧扁魚1條毛豆2兩生薑5片咖喱粉1湯勺番茄醬5湯勺生抽1湯勺糖2湯勺鹽少許生粉1湯勺大蒜3瓣茄汁咖喱鯧扁魚的做法鯧扁魚洗淨抹少許鹽、生...

色香味俱全，魚肉還很鮮嫩用料魚500g大蒜三瓣洋葱二分之一姜三片幹辣椒適量豆豉兩小勺啤酒一大勺醬油適量鹽少許雞精少許香菜少許簡單家庭版紅燒扁魚的做法1把洋葱，大蒜，姜，幹辣椒，香菜，豆豉，魚，洗淨備用2將炒鍋到入適的油，用大...

今天第一次用鑄鐵鍋來燒魚🐠，不錯喲，一點都不沾皮，還蠻好用噠！在這裏分享哈～用料扁魚1條姜2片大蒜1根老抽1小勺生抽1勺醋1勺料酒1勺青椒半個家常菜【紅燒扁魚鑄鐵鍋版】的做法扁魚洗淨，（在魚背上用刀斜着正反劃幾刀，是為了魚...

紅燒扁魚是一道美味佳餚，主要原料是扁魚，輔料有薑片、大蒜片、料酒、醬油、鹽等。紅燒扁魚營養豐富，口味鮮美，是一道家常菜。按照我的方法了做草魚等等都可以用用料扁魚條1葱根2薑片3老抽勺半糖克3蒜瓣4醬油勺1鹽克10蠔油...

用料魚500-600克姜3片蒜3瓣葱3根根生抽1勺老抽1勺料酒1勺青椒2個紅椒2個家常紅燒扁魚的做法魚買回來清洗乾淨，魚身劃幾刀，兩面抹鹽，大約30分鐘葱薑蒜辣椒切好備用熱鍋冷油炸至兩面金黃，注意不要翻太快了把魚放一邊，葱薑蒜...

一條在鍋裏會遊的魚，你相信嗎😀用料油15克葱3-5根蒜3瓣姜5片魚1條約700克左右郫縣豆瓣醬5克（可選）料酒50克生抽20克老抽10克水30克冰糖粉20克（可選）辣椒可選美善品～紅燒扁魚的做法用刀把魚的正反兩面粘液刮乾淨然後用水沖洗...