用料
| 花鰱2.5斤，老薑，小葱，酸菜，蒜，泡海椒 |
水煮魚？的做法
花鰱買回家後加鹽老薑片抹勻去腥
鍋裏熱油老薑片，蒜，花椒，幹辣椒段下鍋翻炒，再下酸菜泡海椒翻炒，2勺豆瓣下鍋翻炒出香味加水，把魚洗乾淨加點鹽半個蛋清一點澱粉一點點醋抹勻，待鍋裏熬出湯味下魚頭魚排熬湯差不多後加魚片就可以啦，根據自己愛好加菜
水煮魚？
菜譜
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