傳説中，一旦吃上了生醃蟹，就算是戒得了煙戒得了酒，也再都戒不了這份美味，那股軟軟糯糯的鮮甜的口感，吃過就再也忘不掉啦，上菜譜。。。。
用料
| 螃蟹 | 3只 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 2只 |
| 香菜 | 5根 |
| 醬油 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 魚露 | 1大勺 |
生醃蟹：不得不試的潮汕特色美食的做法
最好是買到三目蟹，我去的時候沒有了，買的這個蟹，肉會少一些，先把它們洗刷乾淨，切成小塊，然後下鹽和白酒殺菌去腥備用
![生醃蟹：不得不試的潮汕特色美食的做法圖解 做法步驟 第2張]( "生醃蟹：不得不試的潮汕特色美食的做法圖解 做法步驟 第2張")
接着把所有的材料切碎，加入醬油，醋，魚露拌均勻，靜置五分鐘，讓所有的材料味道得到充分融合
最後把切好的蟹塊和醬汁拌在一起
用保鮮膜包住，放進冰箱冷藏至少兩小時就可以開吃了哈，想更入味的可以冷藏放久一點，再開吃![生醃蟹：不得不試的潮汕特色美食的做法圖解 做法步驟 第3張]( "生醃蟹：不得不試的潮汕特色美食的做法圖解 做法步驟 第3張")
