桑葚果酒

去年有幸喝了一杯朋友釀的桑葚酒，覺得不錯，今年嘴巴饞，索性在桑葚果成熟的季節採摘了一些回來自己做。

用料  

桑葚果酒的做法  

1. 將採摘回來的桑葚果拿白酒泡出小蟲子，或者拿鹽水泡出小蟲子，桑葚果看着很乾淨，但是或多或少都會有些看不到的小蟲子藏在果肉裏。

2. 泡好的桑葚果撈起來瀝乾水。瀝乾水後的桑葚果這時候就可以開始準備做果酒啦啦啦啦。拿一個無水無油的玻璃罐，往瓶底鋪一層冰糖，關於冰糖放多少，老人講一斤桑果對應三兩或者四兩冰糖，喜歡甜的可以多放一點。放一層冰糖放一層桑果，到最上面一層一定要是冰糖。還有，如果怕壞或者長蟲，可以撒一勺白酒在最上面。

3. 最後，封罐，我怕漏氣，我拿了一個保鮮袋蓋住瓶口再蓋蓋子😂然後，靜等三個月就得啦，喜歡酒味更加濃的，可以時間再久一點。我喜歡天天去看一下，看到瓶壁時不時有小氣泡上升就很開心呀，説明發酵得很好😄