小區裏有顆桑樹,每年都結好多好多的果子,真正的原生態,今年的桑樹棗子格外的甜,摘點熬了桑葚果醬,拿來塗麪包、泡牛奶、泡水喝都是極好的,具體功效和適宜人羣大家可以自行百度下,嘻嘻😁本來糖和桑葚的比例是1:2,不喜歡太甜的,所以減糖了
用料
🌸桑葚果醬的做法
炒雞高大的桑樹
用棍子敲下來的桑葚,給我撿了好久,有的掉地上了,捨不得都挑着撿回來了😝
成果不錯,撿了這麼多
回家用鹽水泡上半小時
用清水沖洗乾淨,去掉綠色的梗部,我用剪刀剪了好久,是個需要耐心的活
大功告成,全部剪完
桑葚倒入不粘鍋,放入白糖
大火燒開至白糖溶化,要一直不停的攪拌哦,白糖溶化後就可以轉小火熬
熬製水分蒸發、變粘稠加入檸檬汁調味,記得種子不要擠進去哦,再熬一小會就可以關火啦
罐子提前用開水燙一下消毒,晾乾水分,裝入熬好晾涼的桑葚果醬
蓋上蓋子,冰箱冷藏保存,每次取用乾淨無油無水的勺子,酸酸甜甜的,很好吃,雖然好吃,不能貪嘴哦