發現家裏喝完的桑葚酒還存着一層酒糟，香氣沁心，拿來燜雞不正好？😜
用料
| 雞 | 半隻 |
| 桑葚酒糟 | 一勺半（舀湯湯勺） |
| 獨頭蒜 | 一顆 |
| 姜 | 3片 |
| 葱花 | 少許 |
| 料酒 | 兩勺（鍋鏟） |
| 醬油 | 一勺（鍋鏟） |
| 糖 | 隨喜 |
桑葚酒糟雞的做法
先準備材料～
雞肉放鹽洗淨—桑葚酒糟舀出乘好—獨頭蒜（圖片來自百度）1顆切末—姜3片切絲—葱花少許![桑葚酒糟雞的做法步驟圖，桑葚酒糟雞怎麼做好吃 第2張]( "桑葚酒糟雞的做法步驟圖，桑葚酒糟雞怎麼做好吃 第2張")
熱鍋放油，下蒜末、薑絲爆香🎉。
雞肉中火翻炒（不加水），隨即下桑葚酒糟，翻炒一會兒放一勺醬油和兩勺料酒。（桑葚自帶一點甜味，可隨個人口味加糖。）
蓋上鍋蓋小火收汁（掐好時間關火，避免粘稠的湯汁糊底哦）。🥘
起鍋🎺
撒上葱花💐
（全程不加水，避免影響酒香味）![桑葚酒糟雞的做法步驟圖，桑葚酒糟雞怎麼做好吃 第3張]( "桑葚酒糟雞的做法步驟圖，桑葚酒糟雞怎麼做好吃 第3張")
成品自帶一絲桑葚的清甜，和着酒肉香，別有一番風味。🧞♂️🌱
小貼士
桑葚酒是潮汕古老的果酒，具有滋補、養身及補血之功效。桑椹酒不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。
與滋味鮮美、肉質細嫩的雞搭配烹飪，更有滋補養身之效。（就是大熱天吃容易上火🔥）
