桑葚酒製作

桑椹酒的歷史可以追溯到千年前，作為桑椹的附屬品桑葉早被人們用來養蠶，併成就了世界聞名的絲綢之路，而用桑椹釀造的紫酒也漸漸開始被人們所喜愛。桑葚酒，作為一個歷史悠久的文化能夠完整的保留至今，無論是在在文化上還是在價值上自然有着不可取代的地位與功效！
       當然，桑葚的價值遠遠不止於它的果實上，桑樹，桑葉，即使是樹根也是有很大的藥用，可以説是渾身都是寶！
       渾身都是寶的桑葚，釀出來的酒，自然也是功效顯著。桑葚性寒，而用桑葚來做酒，正好中和桑葚的寒性。使得更多的人羣適宜食用，桑葚酒功效將更為明顯。桑椹洗淨直接吃可生津止渴，若要達到滋補肝腎的功效，最好每天飲用少量的桑椹酒。桑椹酒是一種重要的中藥，具有補肝益腎，利水消腫的功效。適用於因腎陰不足，水熱內阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病症。在寧原《食鑑本草》中有類似於一些：“補五臟，明耳目”的説法。又有《本草綱目》曰："治水腫不下則滿，下之則虛。"

用料  

桑葚酒製作的做法  

1. 1 桑葚洗淨 晾曬至表面沒有水
   (也可以用小風扇吹） 備用

2. 2 冰糖適量 可以砸成粉狀塊 也可以不砸 (沒有太大要求 根據自己喜歡甜的程度 ）

3. 3 準備一個大點的罐頭盒 或 瓷桶 洗刷乾淨晾乾備用。

4. 4 然後一層桑葚一層冰糖 堆滿或不滿都可以  然後加入高度白酒
   5 蓋上蓋子 用塑料袋緊封住口 存放二十天左右就可以喝 。

小貼士

冰糖不用弄太粉
桑葚一定要幹
白酒一定要高度數的