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用料
合適老人和小孩吃的魚香茄盒的做法
1:廣茄切夾到片 肉沫剁細加葱姜調味拌勻 製成肉餡釀入廣茄中
2:用澱粉2 : 1麪粉 雞蛋 水 油和成全蛋糊
3:茄盒掛糊 下鍋炸制金黃酥香擺於盤中
起鍋調好魚香汁澆於茄盒上即可
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