適合老人孩子的，酸酸甜甜茄汁龍利魚

龍利魚，嫩滑無刺，非常適合老人和孩子，且龍利魚的營養價值也很高，今天做的茄汁龍利魚，酸甜開胃，

用料  

適合老人孩子的，酸酸甜甜茄汁龍利魚的做法  

1. 龍利魚洗淨，擦乾水分，切小塊。

2. 放一點味好美生薑粉去腥。

3. 1小勺鹽調味。

4. 1小勺料酒。

5. 2勺蛋清。

6. 1小勺玉米澱粉。

7. 一起抓勻。

8. 再放入1小勺食用油，拌勻醃製30分鐘。

9. 起鍋燒油，放入切成丁的西紅柿。

10. 翻炒一會兒。

11. 放入2大勺慕意番茄醬。

12. 倒入2杯開水。

13. 放入1小勺糖提鮮。

14. 放入金針菇。

15. 燒煮一會兒，放入1小勺鹽。

16. 1小勺生抽。

17. 調好味道以後，逐個放入醃製好的龍利魚。

18. 再煮2分鐘，放入少許白胡椒粉，就可以出鍋了。

19. 倒入碗中，撒葱花。上桌，吃吧！