用料
| 龍利魚 | 300克 |
| 嫩豆腐 | 1盒 |
| 金針菇 | 1把 |
| 番茄 | 好多個（個人喜歡） |
番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法
將龍利魚斜刀片成自己喜歡的大小，然後放入少許鹽，澱粉和料酒抓勻
![番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第2張]( "番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第2張")
將金針菇洗淨，然後放入砂鍋中小火開煮
![番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第3張]( "番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第3張")
番茄去皮切成小丁
![番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第4張]( "番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第4張")
另起一鍋燒油，放入番茄和少量的鹽煸炒熬成番茄醬。然後將熬好的醬倒入砂鍋內一起煮開！
![番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第5張]( "番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第5張")
趁砂鍋內煮開的間隙，將嫩豆腐切塊汆水，撈起進砂鍋
![番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第6張]( "番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第6張")
龍利魚也一併汆水，撈起備用
![番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第7張]( "番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第7張")
等砂鍋內煮開，最後只需放入龍利魚，根據個人口味加入鹽或胡椒粉或少量味精，撒上葱花即可上桌！
![番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第8張]( "番茄龍利魚（酸酸甜甜就是它）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
個人比較喜歡番茄本身的味道，所以會切好多個番茄進去！
煸炒番茄的時候，如果你想加快熬的速度，可加少量的鹽
如果你的番茄偏酸，可加少量的糖;如果你覺得你的番茄味道不夠，可加入適量的番茄醬或者白醋一同煸炒！
