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同一道菜,出自同一人之手,但由於每次做的心情不一樣,偶爾也會翻點花樣,做出來口味當然不一樣啦!
用料
酸酸甜甜的茄汁龍利魚的做法
備好食材:1/2個洋葱切末,薑末,2個番茄劃十字刀,開水浸泡去皮後切塊,龍利魚切片
鍋裏放油,放洋葱薑末和番茄塊,炒成番茄醬~當然,此刻的番茄醬不是我們要的理想色
加一勺番茄醬,生抽,老抽,料酒,然後倒入用開水泡過的魚片,此過程不加水
出鍋淋麻油,看,不加水湯汁也不少,我喜歡用湯汁澆米飯~好吃!
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