一定要加小香葱!沒有就不要做了,味道完全不一樣!
用料
綠豆芽 | 1盒 |
番茄(不是粉茄) | 3個 |
小香葱 | 3根 |
蒜頭 | 3瓣 |
清清爽爽酸酸甜甜 番茄炒綠豆芽,超適合夏天的做法
材料就這些,但只要1盒豆芽就夠了。
全程中火,葱白/蒜頭/油,先下鍋,炒香。
葱綠最後放。
把油推開,讓鍋面都沾上油。葱蒜頭煎到這個程度可以了。
倒番茄,翻炒幾回,儘量攤開受熱,2面煎軟,圖上這樣的程度。
倒豆芽。翻炒幾回,儘量攤開受熱。
豆芽軟下來,放葱綠,兜抄幾回。全程不用放水,雖然暫時看起來很乾。
很快出湯汁了,放2勺鹽,翻炒勻。
試下味道。可以就出鍋了。
清清爽爽,酸酸甜甜,超級推薦!
開飯啦~
小貼士
再説一遍咯,一定要加小香葱!
沒有就不要做了,味道完全不一樣!