茄汁帶魚（適合孩子和老人的佐餐佳品！）

用料  

茄汁帶魚（適合孩子和老人的佐餐佳品！）的做法  

1. 將帶魚洗淨切塊！

2. 將帶魚煎至兩面金黃，放入高壓鍋中！

3. 鍋內放入少量的水，加入適量的番茄沙司和糖、鹽，熬至糖鹽和番茄沙司全部融合在一起變成比較粘稠的茄汁即可！

4. 將上一步做好的茄汁澆入裝帶魚的鍋中，壓50分鐘左右，這個具體時間看自己家高壓鍋的情況，還有看自己是否需要帶魚的刺也是軟的，給老人或者孩子吃的，可以適當多壓一會！

5. 出鍋，擺到一個比較淺的容器裏，因為我們還要澆汁，帶魚在茄汁裏泡的久才好吃！

6. 加入適量壓帶魚的原汁和水，再加入適量的糖鹽和番茄沙司，口味自己掌握！

7. 將第六步熬好的茄汁倒入第五步擺好的帶魚中，涼透即可食用，和魚罐頭的口味一樣，特別適合老人和孩子佐餐！

8. 味道棒棒噠😍

小貼士

老媽喜歡用亨氏番茄沙司，説是濃度比較好😊
這種方法還可以用來做青魚和黃花魚等！