適合老人和孩子都愛的小燉排骨

以前飯都不會做的我，有了寶寶，就想讓他多吃肉肉，壯壯實實的！應該就是媽媽的愛❤️了吧
小燉排骨，老少皆宜哦😄
關於配料，根據個人口味自行調整即可，隨意發揮

用料  

適合老人和孩子都愛的小燉排骨的做法  

1. 準備新鮮排骨1000克，鹽水浸泡10分鐘左右，撈出清水沖洗兩遍

2. 準備葱，姜，蒜，大料
   料酒，生抽，老抽，鹽，豆腐乳汁

3. 鍋內放冷水，將清洗乾淨的排骨放入鍋內，加料酒，葱，姜，中小火慢慢煮至沸騰

4. 煮出這麼多的浮沫，撇掉全部浮沫，繼續煮2分鐘

5. 準備一盆温水，將煮好的排骨放入温水中清洗一下浮沫

6. 清洗後的排骨放入砂鍋內，加葱，姜，蒜，大料，鹽，料酒，生抽，老抽，豆腐乳汁（我這裏加了土豆，豆角），加入熱水，小火慢燉2小時

7. 超有食慾的小排骨，色香味俱全，配上一份大米飯，什麼都有了

8. 筷子輕輕一戳，肉就下來了，超級嫩，我家一歲半的寶寶都忍不住吃了兩大根
   

小貼士

1、鹽水浸泡排骨
2、冷水下鍋排骨
3、温水清洗排骨
4、熱水慢燉排骨