山藥糕【小孩老人素食減肥都適合】

【首先來看看山藥和淮山是同一種東西嗎？有什麼區別】
  在我們民間素來認為淮山和山藥是一回事，兩者並沒有什麼不同，其實這個認知是錯誤的。事實上，淮山和山藥是有着本質的區別的。我們都知道這樣一句俗語“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳”指的就是因為產地的不同，原本相同的東西也許會成長為完全不同的兩個類別，用這個比喻來形容淮山和山藥的區別可以説是相當貼切的。
  那麼，淮山和山藥具體區別究竟在哪？

  外觀
  普通的山藥一般都比較粗，而且是頭比較粗，就是那種頭粗，下面的部分則比較細。一般的山藥的表皮比價光滑，而淮山藥的表皮則有許多的坑點。還有就是一般山藥的表皮沒有想鐵鏽的斑點，而淮山藥的表面則是佈滿鐵鏽樣的斑點，而且是洗不掉的。
  品質
  普通山藥由於是人工大量種植所以含有的水分比較多。而淮山藥的質地比較細膩堅硬，所以不容易折斷。淮山藥的密度比較大，所以拿起來就有點像拿石頭的感覺。
  產地
  這個可以説是導致兩者產生差別的最根本原因。淮山是一種藥用價值極高的藥品，在中醫中被稱為道地藥材，也就是説是產自原產地的藥材。在我國，淮山的原產地就在江蘇安徽附近，也只有那裏產出的才能被稱為淮山，而其他地方產出的也就是我們俗稱的山藥，其藥用和營養價值均無法和真正的淮山相比。
  切口
  普通山藥的切面只要切開一會兒就會變黃，而淮山藥的則不會，切口的乳白色能維持較長時間。山藥只要簡單的刷洗之後表皮就會變滑，而淮山藥就需要比較用力的清洗。
  烹飪時間
  一般的山藥要長時間的烹飪才能食用，且不能達到入口即化的效果，而淮山藥則只需要六七分鐘的時間的烹飪就能達到那種感覺。所以當你買回家的山藥弄半天才熟的話，説明那種山藥很一般。
  作用
  淮山是一種專門的藥材，在養生中我們更多的是將其當成一種藥膳。而山藥，我們更多的是將其當成是一種食物，相信不少人也都吃過用山藥製成的食材。

  成分
  淮山相比普通的山藥多了一種青春因子，這個物質是我們保持生命活力非常重要的一個物質。對我們人體延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用。
……
此處省略一萬字……

這款山藥糕，共消耗您30分鐘

特別適合菜鳥級，還0失敗
這個山藥糕無敵簡單
主要還不上火，特別適合小盆友，老人
口味清淡，0脂肪，輕食主義，減肥人員，瘦身都非常適合

用料  

山藥糕【小孩老人素食減肥都適合】的做法  

1. 選一段山藥，削皮，很多人會過敏，也就是手好癢，削皮和切都要帶個手套，沒手套那個塑料袋也行。

2. 山藥切塊，青菜切斷

3. 準備好以上材料

4. 全部材料太多，對於我這個小攪拌機來説
   我分成兩下來打
   一半材料放入攪拌機，放一半糖。

5. 打碎

6. 倒出來是有很多氣泡的

7. 全部倒出，加入麪粉，攪拌至無干粉
   倒入刷好油的模具
   
   放入蒸鍋裏用一個碟子蓋住預防水蒸氣滴入，大火蒸20分鐘。時間主要看你模具深淺。
   

8. 蒸好拿出放涼脱模

9. 切開塊狀

10. 整體這樣

11. 想吃快來試試
    

12. 全部30分鐘搞定。