百吃不厭 韓式【辣明太魚豆腐湯】

明明説了我要黃皮魚
回來一看最底下赫然躺着兩條黑皮魚
咦～無奸不商啊……
這是一錘子買賣唄～
總不能因為兩條魚再回去找吧！

用料  

百吃不厭 韓式【辣明太魚豆腐湯】的做法  

1. 明太魚清洗乾淨去掉內臟跟黑膜
   控水，
   廚房紙巾控水備用（一會入過煎，避免濺有）

2. 準備配菜

3. 鍋中放油小火慢慢煎明太魚定型

4. 加入淘米水大火煮開轉中小火撇去浮沫
   （想要做原味的可以衝入熱水才會有奶白色湯）

5. 放入洋葱，辣椒，蒜末

6. 辣椒粉
   保持中小火煮十分鐘

7. 待湯汁變濃稠
   放豆腐，牛肉粉小火慢慢煮2－3分鐘（主要看湯的多少來了決定）

8. 最後放葱花

9. 配米飯
   魚肉沒吃完，湯沒了😂