韓式明太魚燉豆腐

用料  

韓式明太魚燉豆腐的做法  

1. 將魚洗乾淨，加葱薑蒜料酒和鹽醃製半個小時。調料汁，韓式户户辣醬4勺加兩勺糖一勺醋（最好是米醋），兩勺醬油，一勺番茄醬，加入一些水調好備用。

2. 將魚先裹上蛋液在裹上澱粉，油熱下鍋煎制兩面金黃，加入料酒和姜蒜炒香。

3. 炒出香味後，加入一碗水，水開下豆腐和平菇，下調好的料汁。燉20分鐘。出鍋就可以吃啦。