優質蛋白質是身體生長髮育必備的營養物質,這個菜食材、做法都簡單,口感奇妙,一起來做哦~
用料
鹹鴨蛋黃 | 6個 |
內酯豆腐 | 1盒 |
玉米胡蘿蔔豌豆粒 | 適量 |
鹽 | 3克 |
百吃不厭-金沙豆腐的做法
起油鍋,油熱了之後放入鹹蛋黃,也可以提前把鹹蛋黃切碎放入。
小火慢炒,用鏟子把蛋黃壓碎,炒到蛋黃起沫。
放入切成小塊的內脂豆腐。
稍微翻炒一下,撒入適量鹽,我炒的有點兒過,豆腐都碎了。
放入焯過水的玉米豌豆胡蘿蔔,稍加翻炒出鍋。如果你喜歡勾個薄芡也可以。
小貼士
這個菜不要多翻拌,比較容易碎,最好拿着鍋均勻的晃動。