適合老人小孩吃——菠菜雞蛋糕

菠菜雞蛋糕，鬆軟可口，是一個比較適合老人和孩子吃的美味佳餚

菠菜屬耐寒性蔬菜，菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮

營養價值豐富，富含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質

以及鐵、鈣、磷等礦物質，對於貧血、神經疾病具有良好的食療功效，菠菜還具有抗氧化、預防老年痴呆症的作用。

用料  

適合老人小孩吃——菠菜雞蛋糕的做法  

1. 
   ❣️準備好所有食材，菠菜。雞蛋，水澱粉

2. 
   ❣️把水燒開，菠菜煮三分鐘(切記不能煮太久)
   

3. 
   ❣️把煮好的菠菜過冷水，切碎(如圖所示)

4. 
   ❣️在雞蛋液里加入一勺鹽

5. 
   ❣️把菠菜，水澱粉加入雞蛋液裏，攪拌均勻

6. 
   ❣️盤底刷油，把雞蛋液倒入

7. 
   ❣️用保鮮膜把盤子封嚴，放入冷水鍋裏，蒸15分鐘

8. 
   ❣️香嫩可口

9. ❣️香嫩可口
   

10. ❣️加入喜歡的醬汁
    (我的是蒜蓉辣醬+醋)

小貼士

❣️菠菜切碎點哦

❣️澱粉不要太多哦