西班牙蔬菜冷湯

天氣越來越熱了，今天給大家介紹一道西班牙人到夏天很鍾愛的冷湯（SAMOREJO）。材料少，步驟簡單，但是健康美味。

用料  

西班牙蔬菜冷湯的做法  

1. 將西紅柿切塊用攪拌機或攪拌棒攪拌，打成番茄汁。

2. 剛才做的番茄汁過篩把渣子去掉。

3. 把大蒜、橄欖油、醋、隔夜的法棍都放進去，攪拌至細滑。

4. 放入將伊比利亞火腿碎和切碎的煮雞蛋放入碗中，淋一勺橄欖油。開動吧！

小貼士

法棍最好是隔夜的。