早就聽説過這湯，卻從未提起太多的興趣。不知為何，看了《法官大人》後，卻忽然有了嘗試的慾望。碰巧今天天氣不錯，有些夏天的燥熱。又碰巧做湯的原材料家裏都有現成的。沒有理由不試一下啊……
用料
| 西紅柿 | 6個 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 洋葱 | 1個 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 紅甜椒 | 1個 |
| 小辣椒 | 1個 |
| 蘋果 | 1個 |
| Sherryessig | 1勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 裝飾 | |
| 橄欖油 | 1勺 |
| 羅勒葉 | 2片 |
| 麪包幹 | 適量 |
西班牙冷湯 Gazpacho的做法
所有食材放一起打碎即可。盛盤後加羅勒葉面包乾點綴，澆上一圈上好的橄欖油，就可以享用啦。
小貼士
這不算是傳統的做法，因為加了我喜歡的蘋果。
沒有新鮮番茄可以直接用罐頭的。喜歡稍微稀一點的就多加點黃瓜。其實不用那麼拘泥於菜譜，按照自己喜好的口味就好啦，畢竟是做給自己吃的呀。
忽然想想，這款是紅色的，是不是還可以做綠色的冷湯，白色的冷湯。嗯，下回可以深入研究一下。
