當前位置:料理屋>特色菜品>快手菜>

懶人版西班牙番茄冷湯(gazpacho)

快手菜 閲讀(3.26W)
懶人版西班牙番茄冷湯(gazpacho)的做法步驟圖

炎炎夏日~~不想做,就喝點冷湯吧。最近在很多吧裏都看到家庭自制的冷湯,想想自己也做下,正好一朋友送來超級多自己種的番茄,就來做下懶人版的吧。話説這個gazpacho有超多版本,也有超多花樣,不過都是在攪拌的基礎上加水果啊,堅果蔬菜什麼的。夏天正好來消消暑吧~~~

用料  

番茄 兩三個中型的,成熟的
黃瓜 一根
洋葱(最好是紅色的,比較甜)
少量
按照自己口味添加
橄欖油
白葡萄酒 正好用完了,我沒加
過夜的長棍麪包 兩三片就好
檸檬汁 一點點

懶人版西班牙番茄冷湯(gazpacho)的做法  

  1. 把各類材料都切好,話説打算真的不加也行,加了有點重口的感覺><

    懶人版西班牙番茄冷湯(gazpacho)的做法步驟圖 第2張
  2. 先把果蔬放入攪拌機,攪拌

    懶人版西班牙番茄冷湯(gazpacho)的做法步驟圖 第3張
  3. 等果蔬都已經拌好了之後就放入麪包以及調料,如果想吃稠一點的可以多放,反之的話可以加點水

    懶人版西班牙番茄冷湯(gazpacho)的做法步驟圖 第4張
  4. 放入冰箱冷藏,懶人的話就放冰塊吧= =

  5. 然後就可以上桌了~

    懶人版西班牙番茄冷湯(gazpacho)的做法步驟圖 第5張

小貼士

1.我看過幾個方子有放鬆子,青椒紅椒,或者哈密瓜,不過都差不多啦,自己喜歡的話就可以試試。
2.反正都是果蔬所以沒必要煮,各種量都可以自己調,而且蒜和洋葱在夏天有很好的解暑作用。
3.橄欖油很重要,最好是那種口味淡的,濃的話會有點下不了口,不放的話又會覺得沒味道。
4.如果一不小心大蒜放多了可以多放點黃瓜可以解掉那種味道。