用料
| 黃瓜 | 1根 |
| 西紅柿 | 4個 |
| 紅甜椒 | 1個 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 鹽，黑胡椒 | 適量 |
| Tabasco辣椒醬 | 適量 |
| 橄欖油 | 3茶匙 |
| Sherry醋or紅酒醋 | 3茶匙 |
西班牙蔬菜冷湯Fast Gazpacho的做法
黃瓜去皮去籽切段
西紅柿表皮用鋒利的刀劃十字，開水快速汆燙去皮，切塊去籽
洋葱，甜椒分別切塊
混合所有切好的蔬菜，加適量鹽和胡椒，用Blender攪拌機/料理機攪拌至糊狀
加入橄欖油，醋，根據口味加適量Tabasco辣椒醬和鹽，攪拌均勻，冷藏即可。
西班牙蔬菜冷湯Fast Gazpacho
快手菜
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