這是我出去外食的一道墨西哥湯，覺得簡單，就回家自己做起，味道一點都不輸給外面吃的，而且自己做的味道更加鮮甜，這個湯是泡飯吃的
用料
| 雞腿整隻 | 3只 |
| 牛油果 | 1個 |
| 洋葱 | 半個 |
| 番茄 | 1個 |
| 奶酪 | 1小塊 |
| 姜 | 一大塊 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
sopa de verduras（西班牙名）蔬菜湯的做法
雞腿去皮，提前一天用鹽醃製一晚
![sopa de verduras（西班牙名）蔬菜湯的做法步驟圖 第2張]( "sopa de verduras（西班牙名）蔬菜湯的做法步驟圖 第2張")
隨便一個鍋，薑切片，放入雞腿，姜，水，水的量是電飯鍋的三分之二，煮開之後轉小火煮20分鐘
![sopa de verduras（西班牙名）蔬菜湯的做法步驟圖 第3張]( "sopa de verduras（西班牙名）蔬菜湯的做法步驟圖 第3張")
等待的期間準備其他材料，把牛油果，番茄，洋葱，奶酪切丁備用
![sopa de verduras（西班牙名）蔬菜湯的做法步驟圖 第4張]( "sopa de verduras（西班牙名）蔬菜湯的做法步驟圖 第4張")
20分鐘後湯關火，撈出雞腿，姜，等稍微放涼，將肉全部取下來，手撕成條，骨頭和姜都不要
![sopa de verduras（西班牙名）蔬菜湯的做法步驟圖 第5張]( "sopa de verduras（西班牙名）蔬菜湯的做法步驟圖 第5張")
將湯煮開後，放入肉，牛油果，番茄，洋葱，再次煮開五分鐘，盛一點湯試試味道，不夠鹽再加鹽，熄火之後放入奶酪攪拌即可泡飯吃
![sopa de verduras（西班牙名）蔬菜湯的做法步驟圖 第6張]( "sopa de verduras（西班牙名）蔬菜湯的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1雞腿要用嫩雞，這樣煮出來的雞絲不會幹
2奶酪要用的時候才拿出來切丁
3吃的時候可以擠點檸檬汁混合吃，或是加點辣椒丁，味道更加鮮美
