隨着生活品質的提高，大家越來越關注塗層不粘鍋的危害。繼而選擇不鏽鋼物理不粘鍋，這個方子寫的是不鏽鋼物理不粘鍋的開鍋及養鍋技巧。希望對大家有幫助～
用料
| 炒鍋 | |
| 食用油 |
開鍋、養鍋的做法
拿到新鍋後用海綿刷和洗潔精先把鍋表面的機械油洗一遍
![開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第2張]( "開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第2張")
洗完進行第一次燒鍋，燒的過程鍋的顏色會變深，這是正常的，鍋底和鍋邊都要均勻燒到，這一步是把殘留的機械油燒掉，沒有經過這一步燒鍋，機械油無法洗乾淨，吃了容易致癌
![開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第3張]( "開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第3張")
燒好的鍋趁熱淋上冷水，在用海綿刷和洗潔精清洗一遍
![開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第4張]( "開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第4張")
第二次洗乾淨的鍋燒熱後淋上食用油，轉幾圈，讓整口鍋都沾上油。繼續燒一會兒（這個步驟目的：潤鍋）
![開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第5張]( "開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第5張")
燒好的鍋倒出油，冷水洗鍋，不需要洗潔精
![開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第6張]( "開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第6張")
洗乾淨鍋就算開好啦。開好的鍋顏色變深、有光澤、完全不沾。
![開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第7張]( "開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第7張")
這是一口新鍋，來個對比。
![開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第8張]( "開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第8張")
用的時間長了有可能鍋會粘，就再重複一次“潤鍋”的步驟就行啦，“潤鍋”也就是養鍋。視頻裏這口鍋用了一年多了，煎魚不掉皮
![開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第9張]( "開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第9張")
再來一個煎麪，也是完全不沾哦～
![開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第10張]( "開鍋、養鍋的做法步驟圖，開鍋、養鍋怎麼做好吃 第10張")
