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用料
砂鍋開背蝦的做法
蝦去頭和蝦線,沿背部切開,放鹽、胡椒粉、料酒醃製一下
洋葱切片、紅蘿蔔切塊、蒜剝皮、姜切塊
砂鍋熱油後倒入洋葱、紅蘿蔔、姜蒜爆香
把蝦鋪上面,蓋上鍋蓋煲5分鐘(不用加水)
關火時撒上葱花,完成
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