肉丸調香獨特，口感軟嫩爽滑，保持了豬肉的原香原味，即蒸即吃，既有韌性又爽脆，清香可口，不打渣，別有風味！
用料
| 豬肉(豬花脊肉) | 500克 |
| 木薯粉 | 150克 |
| 魷魚絲 | 50克 |
| 鹽 | 6克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 糖 | 2克 |
| 味精 | 2克(一般不放) |
| 葱油 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
| 葱白 | 適量 |
開鍋肉丸的做法
肉切片切條後切成丁狀，然後加入木薯粉和鹽，味精，胡椒粉，麻油，葱白，爆炒後的魷魚粒等調料，將其攪拌均勻。
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用手捏成球狀(小於乒乓球)，放入蒸籠，水開後旺火蒸15分鐘即可。開鍋後上面再撒點胡椒粉，趁熱吃，口感更鮮更香！
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成品圖
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