自制脆皮腸

最近我兒子好喜歡吃香腸 外面賣的很多添加劑，自已麻煩點也要給孩子吃好的😋

用料  

自制脆皮腸的做法  

1. 羊腸子先用1勺白酒泡一個鐘，然後倒掉水在切薑片繼續泡1個鐘 之後用水反覆清洗幾次 即可！

2. 豬肉洗好 切成小塊

3. 放入料理機攪成泥狀

4. 葱 姜取汁 這樣可以祛除豬肉的腥味 讓味道更好

5. 肉泥加入葱薑汁 玉米 醬油 油 適量鹽 澱粉 寶寶吃的 不用加太多調料 攪拌均勻 用保鮮膜蓋好 放入冰箱冷藏2個鐘 更入味！

6. 買腸衣送的灌腸器 很好用，灌腸器摸點油 一點點把腸衣套進去 我灌2斤肉用了10分鐘

7. 香腸做好 用繩子綁 每節大概綁6釐米

8. 香腸做好後 掛在通風處 晾至表皮幹，需要幾個鍾 如果沒有風 要用電風扇吹乾 然後把晾乾的香腸用牙籤扎洞 每條香腸大概扎10幾個 如果不扎洞煮的時候很容易破，然後煮半個鍾 煮的時候一定要保持70度的水 不能太高

9. 煮好的香腸 拿油煎

小貼士

需要羊腸衣可以找我要鏈接 我在網上買的！羊腸衣需要用白酒泡一下祛除腥味，煮香腸的時候要保持70度温水煮半個鍾 香腸煮好後可以煎 炒
不吃的香腸放進冷凍