火山石烤腸(自制脆皮腸)

記得當初在網上買了十個脆皮腸，花了我四十多心疼的我，並且裏面還有大量的澱粉，後來和男票逛超市的時候買了一個可好吃了，現在想念那個味道了，於是整了個好吃的很，不比外面賣的差哦

用料  

火山石烤腸(自制脆皮腸)的做法  

1. 把豬腸衣上面的鹽分洗掉，浸泡三十分鐘備用

2. 把所有的調味料放入肉餡中，朝一個方向進行攪拌，然後再加入30克的水，朝一個方向攪打上勁兒，備用。

3. 哈哈哈，然後運用咱們的高級工具了，把工具洗乾淨

4. 然後把肉餡兒灌進腸衣中，不要灌太滿(要不就會爆開)，然後用細線每隔一段打上一個結

5. 冷水下鍋，加入薑片，料酒，放入香腸，在用牙籤在香腸上扎幾個眼兒(這樣防止香腸煮爆)，先中火把水燒微微開，然後轉小火，煮50分鐘，撈出

6. 煮好後，撈出晾涼，把連着的香腸剪開，這樣半成品就做好了，放入冷凍中，和台灣烤腸一樣隨吃隨拿

7. 早上煎一個，超級好吃哦