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豆腐燉丸子

菜譜 閲讀(1.89W)
豆腐燉丸子的做法步驟圖,豆腐燉丸子怎麼做好吃

冬天來一碗相當舒服,必須吃兩碗

用料  

豆腐 1塊
肉丸 12個
豆泡 8個
娃娃菜 1顆
五花肉 8片

豆腐燉丸子的做法  

  1. 將豆腐切成厚片,娃娃菜切好,豆泡一分為二備用,肉丸用中高油復炸一下增加脆度,我是菜市場買的便宜的肉丸

    豆腐燉丸子的做法步驟圖,豆腐燉丸子怎麼做好吃 第2張
  2. 起鍋燒油,加入切好的五花肉片炒香煸幹然後放入切好的小米椒跟生薑粒,不吃辣味的人可以不放,然後直接倒入兩碗半水,有骨頭湯的話就下去骨頭湯味道更贊,然後放入切好的豆腐片,調味(鹽雞精味精胡椒粉,雞汁,耗油,)

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  3. 調好味後把豆泡跟肉丸一起下鍋用中小火燉10分鐘,放入一點點的豬油提香

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  4. 這時候放入切好的娃娃菜,加入葱段,在蓋上鍋蓋小火悶3分鐘即可出鍋,一道鮮美的燉菜就已經做好

    豆腐燉丸子的做法步驟圖,豆腐燉丸子怎麼做好吃 第5張
  5. 記得撒上葱花增加顏色

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